La piccola isola dalla grande tradizione vinicola
A Lipsi, la piccola isola ultraperiferica dell’Egeo dove, secondo la leggenda, la dea Calipso incantò Odisseo, la viticoltura fa parte della vita locale da generazioni. In piccoli vigneti che si estendono tra terreni rocciosi, timo e brezza marina, vengono coltivate varietà che danno vita a vini dal carattere deciso.
Un posto centrale nella viticoltura dell'isola spetta al vitigno Fokianò, una varietà rossa resistente delle Isole del Dodecaneso che prospera sui terreni aridi di Lipsi. Da essa si producono vini dal colore intenso e dagli aromi ricchi, mentre costituisce anche la base per il tradizionale vino dolce essiccato al sole dell'isola. La tradizione del vino essiccato al sole, con le uve stese al sole dell'Egeo prima della vinificazione, si mantiene a Lipsi da decenni ed è un elemento caratteristico della cultura enologica locale.
Oggi, il vitigno Fokianò si esprime attraverso diversi stili di vino, dai rosati freschi ai rossi più strutturati. Etichette come il «Aposperitis», il rosato «Anthonero» e il rosso «Aktaion» riflettono la densità e l'aria marina che caratterizzano i vigneti dell'isola.
Il vino a Lipsi non è solo un prodotto, ma anche una festa. Ogni estate, la Festa del Vino ad agosto riunisce residenti e visitatori attorno a una grande tavola con musica, sapori locali e vino in abbondanza, perpetuando una tradizione che lega il luogo alla vite e all’ospitalità.
Un posto centrale nella viticoltura dell'isola spetta al vitigno Fokianò, una varietà rossa resistente delle Isole del Dodecaneso che prospera sui terreni aridi di Lipsi. Da essa si producono vini dal colore intenso e dagli aromi ricchi, mentre costituisce anche la base per il tradizionale vino dolce essiccato al sole dell'isola. La tradizione del vino essiccato al sole, con le uve stese al sole dell'Egeo prima della vinificazione, si mantiene a Lipsi da decenni ed è un elemento caratteristico della cultura enologica locale.
Oggi, il vitigno Fokianò si esprime attraverso diversi stili di vino, dai rosati freschi ai rossi più strutturati. Etichette come il «Aposperitis», il rosato «Anthonero» e il rosso «Aktaion» riflettono la densità e l'aria marina che caratterizzano i vigneti dell'isola.
Il vino a Lipsi non è solo un prodotto, ma anche una festa. Ogni estate, la Festa del Vino ad agosto riunisce residenti e visitatori attorno a una grande tavola con musica, sapori locali e vino in abbondanza, perpetuando una tradizione che lega il luogo alla vite e all’ospitalità.
