Grattugiate il cetriolo con la grattugia a fori larghi e lasciatelo in un colino capiente, affinché scoli e perda i liquidi in eccesso.
Salatelo con metà del sale per aiutarlo a espellere l'acqua.
In una ciotola capiente, mescolate l'aglio con l'olio e l'aceto, quindi aggiungete lo yogurt.
Strizzate bene il cetriolo con le mani, versatelo nella ciotola e mescolate.
Coprite lo tzatziki con della pellicola trasparente e conservatelo in frigorifero.
Salatelo con metà del sale per aiutarlo a espellere l'acqua.
In una ciotola capiente, mescolate l'aglio con l'olio e l'aceto, quindi aggiungete lo yogurt.
Strizzate bene il cetriolo con le mani, versatelo nella ciotola e mescolate.
Coprite lo tzatziki con della pellicola trasparente e conservatelo in frigorifero.
