Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.
Am nächsten Tag abgießen, 10 Minuten kochen und erneut abgießen.
Die fein gehackte Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten. Die gekochten Bohnen, das heiße Wasser, die Karotten in Scheiben, den gehackten Sellerie, die passierte Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und zudecken.
Die Bohnensuppe zugedeckt etwa 1 Stunde kochen (die Kochzeit hängt von der Bohnensorte ab).
Vor dem Servieren nach Belieben mit etwas Zitronensaft verfeinern.
Am nächsten Tag abgießen, 10 Minuten kochen und erneut abgießen.
Die fein gehackte Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten. Die gekochten Bohnen, das heiße Wasser, die Karotten in Scheiben, den gehackten Sellerie, die passierte Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und zudecken.
Die Bohnensuppe zugedeckt etwa 1 Stunde kochen (die Kochzeit hängt von der Bohnensorte ab).
Vor dem Servieren nach Belieben mit etwas Zitronensaft verfeinern.
