In order to bring you the best possible user experience, this site uses Javascript. If you are seeing this message, it is likely that the Javascript option in your browser is disabled. For optimal viewing of this site, please ensure that Javascript is enabled for your browser.

Κολοκυθόσουπα

Κολοκυθόσουπα

Για τέσσερις μερίδες θα χρειαστείτε τα εξής:

ΥΛΙΚΑ


250γρ. κολοκύθα
1 μικρό κρεμμύδι
2 σκλήθρες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
1 πρέζα κύμινο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
750 ml. διάφορα λαχανικά ή 750 ml. νερό με μισό κύβο σούπας
1/8 λίτρου γάλα
1 πρέζα τριμμένου μοσχοκάρυδου
Αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Κόβουμε την ψίχα της κολοκύθας σε μεσαία κομμάτια. Έπειτα κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομματάκια και το αφήνουμε να σιγοψήνεται σε μια κατσαρόλα. Μόλις τελειώσουμε βγάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι, προσθέτουμε πάπρικα και σβήνουμε με ξύδι.
Προσθέτουμε τα κομμάτια κολοκύθας και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε κύμινο και τις λιωμένες σκλήθρες σκόρδο. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά μέχρι να γίνει πουρές. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε. Τώρα είναι σχεδόν έτοιμη!
Δοκιμάζουμε τη σούπα και προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι και λίγο ξύδι αν χρειάζεται.

explore Greece by region

Γρήγορη αναζήτηση »
 
Η ιστοσελίδα visitgreece.gr του ΕΟΤ είναι η επίσημη ιστοσελίδα προβολής του ελληνικού τουρισμού, με πολλές πληροφορίες για τουριστικούς προορισμούς της Ελλάδας, όπως πόλεις, παραλίες, καθώς και δραστηριότητες, εκδηλώσεις και πολλά πολλά άλλα!

Το περιεχόμενο αυτών των σελίδων αποτελεί πvευματική ιδιοκτησία του ΕΟΤ και απαγορεύεται η αναδημοσίευση μέρους ή του συνόλου του με οποιοδήποτε τρόπο χωρίς την έγγραφη άδεια του ΕΟΤ.
Για πληροφορίες info@visitgreece.gr. All Rights Reserved. GNTO © 2017.