In order to bring you the best possible user experience, this site uses Javascript. If you are seeing this message, it is likely that the Javascript option in your browser is disabled. For optimal viewing of this site, please ensure that Javascript is enabled for your browser.

Τσουκνιδόπιτα

Η παραδοσιακή μας γαστρονομία εκμεταλλεύτηκε ακόμη κι αυτό το «ιδιαίτερο» φυτό σαν ιδανική γέμιση για πίτες. Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή και θα μας θυμηθείτε!

Υλικά:
1 κιλό τσουκνίδες
2-3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ματσάκι αγριομάραθο
Ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι
1 αυγό
200 γρ. φέτα 
Φύλλο χωριάτικο

Εκτέλεση:
Πλένουμε και καθαρίζουμε προσεκτικά τις τσουκνίδες χρησιμοποιώντας ένα πλαστικό γάντι. Τις ζεματίζουμε για 3 λεπτά σε νερό που βράζει και έπειτα τις σουρώνουμε. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε στη συνέχεια τις τσουκνίδες και τελευταίο το μάραθο, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει το μίγμα και προσθέτουμε τη φέτα.

Στον πάτο ενός καλά λαδωμένου ταψιού στρώνουμε ένα χωριάτικο φύλλο. Απλώνουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με ένα δεύτερο φύλλο. Ενώνουμε τις άκρες των φύλλων για να μην αδειάσει η γέμιση και αλείφουμε την πίτα μας με ένα αυγό χτυπημένο. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για μια ώρα περίπου.

 

Καλή σας όρεξη!

explore Greece by region

Γρήγορη αναζήτηση »
 
Η ιστοσελίδα visitgreece.gr του ΕΟΤ είναι η επίσημη ιστοσελίδα προβολής του ελληνικού τουρισμού, με πολλές πληροφορίες για τουριστικούς προορισμούς της Ελλάδας, όπως πόλεις, παραλίες, καθώς και δραστηριότητες, εκδηλώσεις και πολλά πολλά άλλα!

Το περιεχόμενο αυτών των σελίδων αποτελεί πvευματική ιδιοκτησία του ΕΟΤ και απαγορεύεται η αναδημοσίευση μέρους ή του συνόλου του με οποιοδήποτε τρόπο.
Για πληροφορίες info@visitgreece.gr. All Rights Reserved. GNTO © 2018.