In order to bring you the best possible user experience, this site uses Javascript. If you are seeing this message, it is likely that the Javascript option in your browser is disabled. For optimal viewing of this site, please ensure that Javascript is enabled for your browser.

Λαδένια

Τοπική παραδοσιακή συνταγή της όμορφης Κιμώλου, η Λαδένια, θα μπορούσε δικαίως να χαρακτηριστεί ως η ελληνική εκδοχή της πίτσας. Από αγνά και φρέσκα υλικά, αποτελεί μια γευστική αλλά χωρίς πολλές τύψεις επιλογή για μεσημεριανό σνακ ή ελαφρύ γεύμα!

Θα χρειαστείτε:

Για την ζύμη:
1/2 κιλού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
10 γραμ. μαγιά νωπή ή ένα φακελάκι ξερή
1 φλυτζάνι χλιαρό νερό
λίγο αλάτι

Για την γέμιση:
2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε λεπτές φετούλες
2 μεγάλες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι 

Eκτέλεση:
Διαλύουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό στην περίπτωση της νωπής με την ξερή θα την ανακατέψετε απλά με το αλεύρι. Βάζουμε το αλεύρι σε μπωλ και ανοίγουμε στη μέση μια λακουβίτσα. 

Ρίχνουμε μέσα την μαγιά με το νεράκι σιγά-σιγά καθώς και το αλάτι. Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε την ζύμη να διπλασιαστεί σε ζεστό μέρος. Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε μέσα την ζύμη, την απλώνουμε πιέζοντας με τα δάκτυλά μας για να πιάσει γύρω – γύρω όλη την επιφάνεια του ταψιού μας. 

Τοποθετούμε πάνω τα κρεμμύδια και από πάνω τις ντομάτες. Αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε μετά το ελαιόλαδο να πάει παντού. 

Την βάζουμε στο φούρνο για 45 περίπου λεπτά στους 180 βαθμούς.

 

Καλή Όρεξη!

explore Greece by region

Γρήγορη αναζήτηση »
 
Η ιστοσελίδα visitgreece.gr του ΕΟΤ είναι η επίσημη ιστοσελίδα προβολής του ελληνικού τουρισμού, με πολλές πληροφορίες για τουριστικούς προορισμούς της Ελλάδας, όπως πόλεις, παραλίες, καθώς και δραστηριότητες, εκδηλώσεις και πολλά πολλά άλλα!

Το περιεχόμενο αυτών των σελίδων αποτελεί πvευματική ιδιοκτησία του ΕΟΤ και απαγορεύεται η αναδημοσίευση μέρους ή του συνόλου του με οποιοδήποτε τρόπο.
Για πληροφορίες info@visitgreece.gr. All Rights Reserved. GNTO © 2018.