In order to bring you the best possible user experience, this site uses Javascript. If you are seeing this message, it is likely that the Javascript option in your browser is disabled. For optimal viewing of this site, please ensure that Javascript is enabled for your browser.

Θρακιώτικη Βασιλόπιτα με σουσάμι



Υλικά:

Για την πίττα:

½ κιλό φύλλο κρούστας
½ κιλό σουσάμι
½ φλιτζάνι σησαμέλαιο ή βούτυρο
1 κουτάλι σούπας κανέλα
½ κουταλάκι γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη
½ κουτάλι σούπας φρυγανιά τριμμένη
λίγο σουσάμι για το στόλισμα

Για το σιρόπι:

2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
1 φλιτζάνι μέλι
2 κουταλιές σούπας κονιάκ

Εκτέλεση:

Ροδίζουμε το σουσάμι ανακατεύοντας συνεχώς σε μέτρια φωτιά.
Αφήνουμε να κρυώσει και το ανακατεύουμε με τα μπαχαρικά και τη φρυγανιά.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί 30 εκ., απλώνουμε 2 φύλλα, τα βουτυρώνουμε και τα πασπαλίζουμε με λίγο μείγμα σουσαμιού.
Βάζουμε από πάνω άλλο ένα φύλλο, γέμιση και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα κρατώντας στην άκρη 3.
Απλώνουμε στην επιφάνεια τα 3 τελευταία φύλλα μαζί. Βάζουμε ένα κατσαρολάκι στη φωτιά με το λάδι που περίσσεψε και περιχύνουμε την πίτα.
Πασπαλίζουμε με σουσάμι ακαβούρδιστο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 15 λεπτά και συνεχίζουμε στους 130οC για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Βράζουμε το σιρόπι για περίπου 10 λεπτά και περιχύνουμε αμέσως την πίτα.

explore Greece by region

Γρήγορη αναζήτηση »
 
Η ιστοσελίδα visitgreece.gr του ΕΟΤ είναι η επίσημη ιστοσελίδα προβολής του ελληνικού τουρισμού, με πολλές πληροφορίες για τουριστικούς προορισμούς της Ελλάδας, όπως πόλεις, παραλίες, καθώς και δραστηριότητες, εκδηλώσεις και πολλά πολλά άλλα!

Το περιεχόμενο αυτών των σελίδων αποτελεί πvευματική ιδιοκτησία του ΕΟΤ και απαγορεύεται η αναδημοσίευση μέρους ή του συνόλου του με οποιοδήποτε τρόπο.
Για πληροφορίες info@visitgreece.gr. All Rights Reserved. GNTO © 2018.