In order to bring you the best possible user experience, this site uses Javascript. If you are seeing this message, it is likely that the Javascript option in your browser is disabled. For optimal viewing of this site, please ensure that Javascript is enabled for your browser.

Αρχική  /  Αξιοθέατα-Δραστηριότητες  /  Γαστρονομία  /  Φρούτα

Καλοκαιρινή «φρουτοπία»

Τα φρούτα, αυτοί οι ολόγλυκοι πειρασμοί, δροσιστικά όσο τίποτε άλλο, έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο στην καθημερινή μας διατροφή, ιδιαίτερα τις ζεστές μέρες αλλά και νύχτες του καλοκαιριού. 

Κομμένα σε λαχταριστές φέτες∙ σε μια πληθωρική φρουτοσαλάτα∙ σε φρεσκοστυμένους χυμούς∙ σε μια σπιτική γρανίτα∙ σε μια τραγανή κομπόστα∙ σε παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού∙ σε αρωματικές μαρμελάδες ∙ ακόμη και στη μαγειρική, η ηδονικά γλυκιά γεύση τους ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους.

 

Ζουμερές δαγκωματιές

Τα καλοκαιρινά φρούτα, πολύχρωμα στολίδια της γόνιμης ελληνικής υπαίθρου, κερδίζουν τις εντυπώσεις με τα ζωηρά τους χρώματα και τη μεγάλη τους ποικιλία. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, αλλά με χαμηλή θερμιδική αξία, αποτελούν πολύτιμη πηγή δροσιάς και ενυδάτωσης λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς τους σε νερό.

Ο «βασιλιάς» των καλοκαιρινών φρούτων είναι αδιαμφισβήτητα το καρπούζι∙ καταπράσινες ριγωτές μπάλες δροσιάς, που αναζωογονούν και αποτοξινώνουν τον οργανισμό. Απολαύστε το κομμένο σε φέτες, σε φρουτοσαλάτες, χτυπημένο στο μπλέντερ, σε γρανίτες… Συνδυασμένο με λευκά τυριά – φέτα κατά προτίμηση – αποτελεί ιδανική πρόταση για ένα ενδιάμεσο σνακ ή ένα ελαφρύ βραδινό.

Το χρυσαφένιο πεπόνι, με τις πολλές ποικιλίες και το μεθυστικό άρωμα, αντάξιος συναγωνιστής του καρπουζιού σε δημοφιλία, κρύβει στην ολόγλυκη σάρκα του πολύτιμες βιταμίνες και κάλιο. Ταιριάζει άριστα με τυρί ή προσούτο. Προσφέρεται σκέτο, σαν φίνο επιδόρπιο ή συνοδεία σπιτικού παγωτού.

Τα «φρούτα του ήλιου» βερίκοκα, ροδάκινα και νεκταρίνια με την μοσχοβολιστή, ελαφρώς υπόξινη γεύση, από τα πιο αγαπημένα και εύκολα στην κατανάλωση φρούτα του καλοκαιριού, πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες δίνουν υπέροχες μαρμελάδες, αρωματικούς χυμούς, στολίζουν τάρτες, κέικ, παγωτά.

Τα μικρά στο… μάτι αλλά θεϊκά στη γεύση κεράσια, ζωηρά κόκκινα έως σκούρα – σχεδόν μαύρα – ανάλογα με την ποικιλία τους, βοηθούν σημαντικά στην ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού. Ονομαστά είναι τα κεράσια της Μακεδονίας και της Αγιάς από τη Λάρισα. Χαρείτε τα «δεμένα» σε τραγανό γλυκό του κουταλιού αλλά και μέσα σε τάρτες και τούρτες.

Τα λευκά ή μαύρα σύκα με την μελωμένη γλύκα - από τις μεγαλύτερες «αδυναμίες» του Αυγούστου – καταναλώνονται φρέσκα, κατά προτίμηση το πρωί, αλλά και αποξηραμένα μέσα σε σαλάτες και ευφάνταστες μαγειρικές. Διάσημες παραγωγικές περιοχές είναι η Καλαμάτα και η Εύβοια.

Πασίγνωστα, από την εποχή του Ομήρου ακόμα, τα σταφύλια είναι ταυτισμένα με την ελληνική γη. Απέραντοι αμπελώνες με μια τεράστια ποικιλία από ζουμερές λευκές, κόκκινες, ροζέ ρώγες χαρίζουν ευφορία αλλά και θεραπεία! Μια συστηματική δίαιτα λίγων ημερών που στηρίζεται αποκλειστικά στα σταφύλια αποτοξινώνει τον οργανισμό, προλαμβάνει μια σειρά παθήσεων και διατηρεί την υγεία. Γευστικό γλυκό κουταλιού, θρεπτικός χυμός, δροσερές σαλάτες αλλά και ιδιαίτερες συνταγές με κρέας είναι μερικές μόνο από τις ευκαιρίες που έχετε για να τα απολαύσετε.

Κάθε φρούτο στον καιρό του…

Για να απολαύσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των φρούτων καλό είναι να τα καταναλώνετε στην εποχή τους. Κάθε μήνας του ελληνικού καλοκαιριού έχει να προτείνει τις δικές του «σπεσιαλιτέ».

Βερίκοκα: από τον Ιούνιο μέχρι τον Ιούλιο

Ροδάκινα: από τέλη Μαΐου μέχρι τον Αύγουστο

Κεράσια: από τον Μάιο μέχρι τον Ιούλιο

Καρπούζια: από τον Ιούλιο μέχρι τον Σεπτέμβριο

Πεπόνια: από τον Ιούνιο μέχρι τον Σεπτέμβριο

Σύκα: από τον Αύγουστο μέχρι τον Σεπτέμβριο

Σταφύλια: από τον Ιούλιο μέχρι τον Οκτώβριο

Νεκταρίνια: από τον Ιούνιο μέχρι τον Αύγουστο

Αποτελέσματα
ΧΩΡΙΣ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΣΧΕΣΗ
Καλοκαιρινά κοκτέιλ

Τα πιο δροσιστικά cocktails με γεύση Ελλάδας! Δροσιστικά, γευστικά και εντυπωσιακά, πρωταγωνιστές του ελληνικού καλοκαιριού, τα κοκτέιλ είναι σίγουρα ένα από τα πρώτα πράγματα που μας έρχονται στο...
Κάστανο

O καρπός του χειμώνα! Μια από τις πιο οικείες και αγαπημένες εικόνες του ελληνικού χειμώνα, που ενέπνευσε ζωγράφους, λογοτέχνες και τραγουδοποιούς, είναι αυτή του καστανά με το φορητό μαγκάλι, τη...
Νοσταλγικά αρώματα εσπεριδοειδών

Η φυλή των κιτρίων, ή κατά το κοινώς των εσπεριδοειδών, συνυφαίνει τη ζωή με την παράδοση. Οι ζουμεροί καρποί του χειμώνα στολίζουν και αρωματίζουν υπέροχα κάθε γωνιά της ελληνικής υπαίθρου....
Ρόδι

Ο κατακόκκινος κάρπος της καλοτυχίας και της υγείας Σύμβολο καλοτυχίας, αφθονίας, νεότητας και γονιμότητας από την αρχαιότητα, το ρόδι, ο ευεργετικός καρπός με το κατακόκκινο χρώμα, την υπέροχη...

explore Greece by region

Γρήγορη αναζήτηση »
 
Η ιστοσελίδα visitgreece.gr του ΕΟΤ είναι η επίσημη ιστοσελίδα προβολής του ελληνικού τουρισμού, με πολλές πληροφορίες για τουριστικούς προορισμούς της Ελλάδας, όπως πόλεις, παραλίες, καθώς και δραστηριότητες, εκδηλώσεις και πολλά πολλά άλλα!

Το περιεχόμενο αυτών των σελίδων αποτελεί πvευματική ιδιοκτησία του ΕΟΤ και απαγορεύεται η αναδημοσίευση μέρους ή του συνόλου του με οποιοδήποτε τρόπο χωρίς την έγγραφη άδεια του ΕΟΤ.
Για πληροφορίες webmaster@gnto.gr    All Rights Reserved. GNTO © 2014.